|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Описание:
Кокотница чугунная эмалированная 4,5 л — классика для медленного тушения и запекания. Это прочный и универсальный инструмент для домашней кухни.
Крышка имеет небольшие шипы, которые конденсируют пар, образующийся при готовке, и равномерно возвращают его на продукты в виде мелких капель. Это создаёт постоянный цикл увлажнения: блюда не пересыхают, остаются сочными и ароматными.
Благодаря системе «самополива» со шипами специи и соки равномерно распределяются по поверхности блюда, что улучшает вкус и текстуру — особенно заметно при тушении мяса, птицы, овощей и при приготовлении рагу или запеканок.
Шипы уменьшают необходимость добавлять много жидкости и сохраняют концентрацию вкуса, что экономит ингредиенты и сокращает время доведения до желаемой консистенции.
Преимущества
- Равномерный нагрев и длительное сохранение тепла. Чугунные стенки толщиной 5 мм аккумулируют тепло и создают стабильную температуру внутри, что идеально для томления, тушения и медленного приготовления.
- Эмалированное покрытие защищает от ржавчины, не вступает в реакцию с продуктами и упрощает мытьё (подходит для бережной очистки губкой; избегать абразивов).
- Надёжные литые ручки для удобного переноса.
- Универсальность: подходит для духовки, плиты (включая индукционные), и сервировки прямо на стол.
Рекомендации по использованию
- Перед первым применением промойте тёплой водой и высушите.
- Для золотистой корочки сначала обжарьте ингредиенты на плите, затем доведите до готовности в духовке.
- Не использовать металлические щётки; для чистки подойдут мягкие губки и тёплая вода. При сильных загрязнениях — замачивание.
- Хранить в сухом месте; при длительном хранении оставлять крышку слегка приподнятой (чтобы избежать застоя влаги).
Характеристики:
- Материал: чугун с эмалированным покрытием
- Объем: 4,5 л
- Толщина стенок: 5 мм
- Размеры (диаметр/высота): 26/17 см
- Высота без крышки: 12 см
- Внутренний диаметр: 22 см
- Вес: 6,6 кг
Характеристики:
Высота без крышки: 12 см
Объем кастрюли: 4,5 л
Диаметр кастрюли: 26 см
Материал кастрюли: Чугун
Вес: 6,6 кг